The Future of Food: Japan and Israel Opportunities and Collaborations in Alternative Proteins      SDGｓなど環境や気候変動などへの関心の高まりからイスラエルのフードテックが注目を浴びています。なかでも代替タンパク質はここ数年のフードテック業界の最前線に位置づけられいます。本イベ…