イスラエル政府は１７日、培養牛肉の販売を承認したと発表した。鶏の培養肉はシンガポールと米国ですでに承認されているが、培養牛肉の承認は世界で初という。
承認を受けたのは、イスラエルの培養肉企業「アレフ・ファームズ Aleph Farms」。２０１７年に設立された同社は、牛の細胞を培養し、ステーキ肉を作ることに成功していた。保健省の検査で食品としての安全性が確認されたという。
イスラエル政府は１７日、培養牛肉の販売を承認したと発表した。鶏の培養肉はシンガポールと米国ですでに承認されているが、培養牛肉の承認は世界で初という。
承認を受けたのは、イスラエルの培養肉企業「アレフ・ファームズ Aleph Farms」。２０１７年に設立された同社は、牛の細胞を培養し、ステーキ肉を作ることに成功していた。保健省の検査で食品としての安全性が確認されたという。
