Zahavi Hakeremの半世紀は最高のスパイスソースを作り、それをイエメン文化に広めるというものであった。
6歳で孤児となりイエメンから移民してきた時のBoaz Zahaviは、この幼少期の味、香 り、イメージを忘れなかった。そんなイエメン文化の記憶を取り戻すという気持ちで始めたの がZkhugという「ホットソース」であった。今日Boazとその家族はその文化を追い求め、エキゾチックで新鮮かつ健康的な食材とし てスパイスソースがグルメになるよう取り組んでいる。 Zkhug Zahaviはサンドウィッチなどの美味しい料理に相応しい調味料である。
数多くの実績を積み重ね、Zahavi Hakeremの製品はイスラエルの様々な家庭のあらゆる場面で使用されるようになった。