Profile
ヘブロンハイツワイナリーとエルサレムワイナリーは、エルサレムとイスラエルの土地を愛するフランスの投資家によって、2000年にヘブロンで設立されました。イスラエルでワインを作って「Holy Land（聖なる地）」のワインとしてブランディングし、外国の市場に売り出すことを目的としています。ワイナリーはフランススタイルで、フランスの伝統的なワイン造りの技術と、最新の製造技術を融合しています。
原料のブドウは、ブドウ栽培とワイン醸造に数千年の歴史を持つジュディアン・ヒルズで栽培されたものを使用しています。