Profile
ヴォウトワイナリーは、サマリアの中央部、標高約 800 メートルのギヴァット・ハレルにあります。この高地では、古代から伝統的にブドウの栽培が盛んでした。この地ならではのテロワールに加え、栽培技術も進んでいるため、とりわけ高品質なブドウが育ち、豊かな個性と風味を備えたワインを作ることができます。しかし最高の原料であっても、専門家としての深い知識と、愛情のこもった技が必要です。家族経営のブティックワイナリーであるヴォウトは、起業家のアムノン・ワイスと、アリエル大学でブドウ栽培とワイン醸造学を研究する農学者、シビ・ドラリ（主任醸造家）によって 2005 年に創設されました。