Profile
ビンヤミナワイナリーは、1952年にヨゼフ・ツェルツァーによって設立されました。ツェルツァーはハンガリーで生まれ、移民としてイスラエルにやってきましたが、ハンガリーでワイン醸造家だった彼は、イスラエルでもワイン作りの仕事を続けたいという情熱を持っていました。
当初は、1948年にイスラエルの独立戦争に倒れた息子の名を取ってエリアスワイナリーという名称でした。創立後まもなく、イスラエルワインの産地として広く認められていた地区の中心地で、ワイン作りを始めました。