Profile
カーメルワイナリーは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモン・ド・ロートシルト男爵が 1882 年に創設した、イスラエルでも伝統あるワイナリーです。主要なワイナリーのほか、近くにカヨウミワイナリー（アッパー・ガリレー）と、ヤティールワイナリー（ネゲヴ北東部）という小規模ながら最新の設備を備えたワイナリーも所有し、少量生産の手作りワインを作っています。カーメルワイナリーの生産量は年間 1500 万本。
フラッグシップであるカーメル・リミテッド・エディションから、イスラエルで最も販売数の多いセレクテッドまで、さまざまなスタイルや価格帯のワインを生産しています。